विश्व शाकाहारी दिवस 2023
विश्व शाकाहारी दिवस (World Vegetarian Day) 1 अक्टूबर को मनाया जाता है और यह शाकाहारी जागरूकता माह की शुरुआत का प्रतीक है. यह अंतर्राष्ट्रीय अनुष्ठान शाकाहार के लाभों को बढ़ावा देने और व्यक्तियों से पशु-आधारित उत्पादों का सेवन कम करने का आग्रह करने के लिए समर्पित है. यह लोगों को शाकाहार के गुणों, जैसे हृदय रोगों की संभावना को कम करने और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के बारे में शिक्षित करने के लिए एक मंच के रूप में कार्य करता है.
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विश्व शाकाहारी दिवस 2023: इतिहास
इस दिन की स्थापना 1994 में यूनाइटेड किंगडम में द वेगन सोसाइटी के तत्कालीन अध्यक्ष लुईस वालिस (Louise Wallis) द्वारा संगठन की स्थापना की 50 वीं वर्षगांठ और “vegan” और “veganism” शब्दों के गढ़ने के उपलक्ष्य में की गई थी। वेगन सोसायटी के अध्यक्ष ने 1 नवंबर की तारीख का चुनाव करने का फैसला किया। इसे अब उस तारीख के रूप में मान्यता दी गई है जिस दिन शाकाहारी समाज की स्थापना हुई थी और जिस दिन शाकाहारी दिवस मनाया जाएगा।
विश्व शाकाहारी दिवस 2023 का महत्व:
शाकाहार एक जीवन शैली है, जो शाकाहारी आहार सब्जियों, बीज, फलियां, फल, नट्स और अनाज पर केंद्रित होता है. इसमें अंडे, डेयरी और शहद जैसे पशु उत्पाद भी शामिल होते हैं, जो किसी जानवर की मृत्यु या उसके मांस की खपत के बिना प्राप्त किए जाते हैं. एक अच्छी और स्वस्थ जीवन शैली के लिए शाकाहारी भोजन के अपने फायदे हैं, कई स्वास्थ्य लाभ हैं जो एक शाकाहारी आहार प्रदान करता है और इसलिए लोगों को शाकाहारी आहार के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूक करने और इसे बढ़ावा देने के लिए विश्व शाकाहारी दिवस मनाया जाता है इसके अलावा, आज के दिन व्यक्तियों द्वारा कई स्थानीय कार्यक्रम, वार्ता और खाना पकाने के कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं.
विश्व शाकाहारी दिवस लोगों को पशु उत्पादों को छोड़ने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए पर्यावरणीय विचारों, पशु कल्याण और व्यक्तिगत स्वास्थ्य लाभों पर जोर देने के लिए मनाया जाता है। यह दिन जानवरों के जीवन को बचाने और पृथ्वी को संरक्षित करने में मदद करने के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए भी मनाया जाता है.
