World Pulses Day 2025: विश्व दलहन दिवस 2025, जानिए इतिहास, महत्त्व और थीम के बारे में

हर वर्ष 10 फरवरी को ‘विश्व दलहन दिवस’ मनाया जाता है, जिसका मुख्य उद्देश्य दालों के पोषण और पर्यावरणीय लाभों के प्रति जागरूकता बढ़ाना है। चना, मटर, मसूर, अरहर जैसी दालें हमारे आहार का महत्वपूर्ण हिस्सा होती हैं और शरीर को प्रोटीन, फाइबर, विटामिन तथा खनिज प्रदान करती हैं।

दलहन न केवल सेहत के लिए फायदेमंद हैं बल्कि मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने और जल संरक्षण में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह दिवस लोगों को पोषणयुक्त आहार अपनाने और टिकाऊ कृषि को बढ़ावा देने के लिए प्रेरित करता है।

विश्व दलहन दिवस 2025 इतिहास और कब हुई शुरुआत

संयुक राष्ट्र महासभा ने 20 दिसंबर 2013 को एक प्रस्ताव पारित कर वर्ष 2016 को ‘अंतर्राष्ट्रीय दलहन वर्ष’ घोषित किया था. इसके 2019 में, महासभा ने 10 फरवरी को ‘विश्व दलहन दिवस’ के रूप में मनाने का निर्णय लिया। तब से,यहं दिन दालों के महत्व को उजागर करने के लिए प्रतिवर्ष मनाया जाता है.

विश्व दलहन दिवस 2025 महत्व

• पोषण: दालें प्रोटीन का उतृष्ट स्रोत हैं, विशेषकर शाकाहारियों के लिए। वे फाइबर, आयरन, पोटम और फोलेट से भी समृद्ध होती हैं, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं।
• पर्यावरणीय लाभ: दालों की खेती मिट्टी की ्वरता बढ़ाने में मदद करती है, क्योंकि ये नाइट्रोजन को स्थिर करने की क्षमता रखती हैं, जिससे रासायनिक उर्वरकों की आवश्यकता कम होती है.
• आर्थिक लाभ: दालों खेती किसानों के लिआय का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और यह खाद्य सुरक्षा में भी योगदान देती है।

विश्व दलहन दिवस 2025 थीम

प्रत्येक वर्ष विश्व दलहन दिवस एक विशेष थीम के साथ मनाया जाता है. विश्व दलहन दिवस 2025 (World Pulses Day 2025) की थीम “Bringing diversity to agri-food systems यानि दालें: कृषि खाद्य प्रणालियों में विविधता लाना” है.

विश्व दलहन दिवस 2025 का उद्देश्य:

विश्व दलहन दिवस (World Pulses Day) का मुख्य उद्देय दालों के उत्पादन और उपभोग को बढ़ावा देना है, ताकि वैश्विक स्तर पर कुपोषण और भूखमरी को कम किया जा सके। इसके अतिरिक्त, यह दिवस सतत कृष्धतियों को प्रोत्साहित करने और दालों के पर्यावरणीय लाभों के प्रति जागरूकता फैलाने का कार्य करता है।

दालों के महत्व को समझते हुए, हमअे आहार में उनकी नियमितता बढ़ानी चाहिए और सतत कृषि के लिए उनके योगदान को सराहना चाहिए.