World Food Safety Day 2021 – विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस | World Food Safety Day 2021- Date, theme, significance and quotes
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 7 जून को विश्व स्तर पर मनाया जाता है। इस दिन को मनाए जाने का उद्देश्य विभिन्न खाद्य जनित जोखिमों और इसके रोकथाम के उपायों के बारे में जागरूकता बढ़ाना है। आज के समय में दूषित खाने और खाने की कमी से हजारों लोगों की जान हर साल चली जाती है. इसलिए, संयुक्त राष्ट्र (UN) ने दो एजेंसियों, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) और खाद्य और कृषि संगठन (FAO) को दुनिया भर में खाद्य सुरक्षा को बढ़ावा देने के प्रयासों का नेतृत्व करने और पौष्टिक खाने के प्रति लोगों को जागरुक करने की जिम्मेदारी दी है. इसी जागरूकता को बढ़ाने के लिए 7 जून को World Food Safety Day मनाया जाता है.
इस दिन एक अभियान जागरूकता भी चलाया जाता है कि किस प्रकार खाद्य सुरक्षा हमारे लिए अधिक महत्वपूर्ण है, जो जीवन के विभिन्न अन्य महत्वपूर्ण कारकों जैसे मानव स्वास्थ्य, आर्थिक विकास और कई अन्य से संबंधित है। इसके अलावा, इस दिन निश्चित रूप से खाद्य सुरक्षा और कृषि, सतत विकास और बाजार पहुंच जैसे अन्य तत्वों के बीच एक संबंध भी सुनिश्चित किया जाता है।मनुष्य के लिए रोटी, कपड़ा और मकान मूलभूत आवश्यकताएं मानी जाती है, जिसके बिना मनुष्य का जीवन बहुत मुश्किल है. इसमें रोटी सबसे महत्वपूर्ण है. क्योंकि उसके बिना तो मनुष्य कुछ दिन भी जिन्दा नहीं रह सकता है.
वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे के माध्यम से विश्व स्तर पर फूड से होने वाली बीमारियों के प्रति लोगों को जागरुक किया जाता है.
विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस की थीम (Theme of World Food Safety Day 2021 in Hindi) –
इस साल यानी 2021 की थीम “Safe food today for a healthy tomorrow” यानि “स्वस्थ कल के लिए आज का सुरक्षित खाना” है। यह इस बात पर जोर देता है कि सुरक्षित भोजन के उत्पादन और खपत के तत्काल और दीर्घकालिक लाभ हैं। हमें लोगों, जानवरों, पौधों, पर्यावरण और अर्थव्यवस्था के स्वास्थ्य के बीच प्रणालीगत संबंधों को पहचानने से भविष्य की जरूरतों को पूरा करने में मदद मिलेगी। इस बार भी विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 2020 की ही तरह कोरोना वायरस जैसी महामारी के संक्रमण को देखते हुए वर्चुअली (virtually) मनाया जा एगा। जिसमें लोगों को सेहत से जुड़े मुद्दों पर ऑनलाइन एक-दूसरे के साथ बातचीत करने का मौका मिलेगा।
साल 2020 में ‘वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे’ की थीम ‘ “Food safety, everyone’s business”’ थी।
Why is World Food Safety Day is celebrated on 7 June? (विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस 7 जून को क्यों मनाया जाता है?)
7 जून को विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (World Food Safety Day) मनाया जा रहा है। इसे संयुक्त राष्ट्र महासभा द्वारा दिसंबर 2018 में खाद्य और कृषि संगठन के सहयोग से अपनाया गया था। इसके बाद पहली बार साल 2019 में इसे मनाया गया था। इस हिसाब से दुनिया इस साल 7 जून को तीसरी बार ‘वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे’ मनाएगी। डब्लूएचओ (WHO) के अनुसार, इससे फूड सेफ्टी को लेकर लोगों में जागरूकता फैलाई जा सकती है और विश्व स्तर पर फूड से होने वाली बीमारियों को भी ध्यान में लाया जा सकता है।
यह भी देखें –
इस दिवस को मनाने का उद्देश्य सुरक्षित खाद्य मानकों को बनाए रखने के लिए जागरूकता पैदा करना और खाद्य जनित बीमारियों के कारण होने वाली मौतों को कम करना है। डब्ल्यूएचओ (WHO) के अनुसार, जीवन को बनाए रखने और अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने की दिशा में पर्याप्त मात्रा में सुरक्षित और पौष्टिक भोजन जरूरी है।
तीसरा विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस (डब्ल्यूएफएसडी) 7 जून 2020 को मनाया जाएगा, ताकि खाद्य सुरक्षा, मानव स्वास्थ्य, आर्थिक समृद्धि, कृषि, बाजार पहुंच, पर्यटन में योगदान को रोकने, पता लगाने और प्रबंधन करने में मदद करने के लिए ध्यान आकर्षित किया जा सके।
डब्ल्यूएचओ के आंकड़े बताते हैं कि दुनिया में लगभग 10 में से 1 लोग दूषित भोजन खाने के बाद बीमार पड़ जाते हैं और यह एक बड़ा खतरा है।
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